Pasta Sbeislyd LaoGanMa
Ymhlith ei lawer o ddefnyddiau fel saws dipio, ydych chi erioed wedi ystyried ei roi mewn dysgl pasta?
Bydd angen arnoch chi:
- 4 brestiau cyw iâr / lloyn moch, wedi'u torri'n ddarnau maint bwyta
- 1 nionyn mawr, wedi'i dorri'n fân
- 2 ewin o garlleg, wedi'u malu
- 2 bupur coch, wedi'u torri'n ddarnau bach iawn
- 2 x 400g tun o domatos wedi'u torri
- 2 llwy fwrdd o saws Worcestershire
- 1/2 lemwn
- Sawl llwy de o Laoganma Crispy Chilli Oil, addaswch yn dibynnu ar y dewisiad poethder
- 250g caws cheddar, wedi'i rwbio
- olew olewydd
- halen
- pupur du
Dull
CAM 1
Gwreswch ychydig o olew olewydd mewn padell fawr ar wres canol-uchel yna ychwanegwch y nionod, garlleg a Pupur. Ffrïwch am oddeutu 5 munud, neu nes bod y nionod wedi'u meddal a'n wyn (nid euraidd).
CAM 2
Ychwanegwch y cyw iâr, gyda phinc o halen a phupur, i'r padell a choginiwch nes bod y cyw iâr wedi'i selio, ond heb ei frownio.
CAM 3
Cadwch ar y gwres a ychwanegwch y tomatos, saws Worcestershire, sudd 1/2 lemwn, y LaoGanMa a phinc da o halen a phupur. Rhowch gymysgedd da a chynyddu'r gwres i uchel. Gadewch i'r saws ferwi ac yna lleihau'r gwres i osodiad canol-isel. Cwmpaswch y pot a gadewch i ferwi'n araf am 45 munud, gan gymysgu o bryd i'w gilydd.
CAM 4
Gyda tua 15 munud ar ôl i goginio, rhowch ychydig o basta ar y tân. Argymhellir defnyddio tagliatelle, fusilli, conchiglie neu penne.
CAM 5
Unwaith i'r saws fod ar y tân am oddeutu 45 munud da a bod wedi lleihau ychydig, tynnwch oddi ar y gwres a ychwanegwch y caws. Cymysgwch i sicrhau ei fod wedi toddi drwy'r saws. Yna draeniwch y pasta a'i ychwanegu at y pot gyda'r saws, rhowch gymysgedd da i gyfuno'r pasta. Gweiniwch mewn bowlen, neu ar blât â chyrion uchel, gyda rhywfaint o fara garlleg ar y ochr.