Teriyaki Beef Noodles

Teriyaki na Baka na Pancit

SANGKAP

  • 2 x Lucky Boat No. 1 Makapal na pugon ng pansit
  • 40g Rib-eye ng baka, hiniwang pahaba
  • ½ Pulang sili, hiniwang pahaba
  • 10g Brokuli, hiniwang maliliit na bulaklak
  • 25ml Sarsa teriyaki
  • 10ml Tubig
  • 20g Langis ng gulay
  • 5ml Alak na bigas o Japanese mirin
  • 5ml Langis ng linga
  • 2g Asin
  • 5g Corn starch
  • 5g Sibuyas na mura, pinong hiniwa
  • 2g Inihaw na buto ng linga

NAGSISILBI: 2

ORAS NG PAGHAHANDA: 8 minuto

ORAS NG PAGLULUTO: 6-7 minuto

PAGHAHANDA

  1. Ilubog ang Lucky Boat No.1 Makapal na pansit sa kumukulong tubig.
  2. Alisin sa apoy at hayaang ibabad ng 6 na minuto hanggang maluto.
  3. Haluing madalas upang hindi magdikit ang pansit at salain.
  4. Ilagay ang hiniwang baka sa isang mangkok kasama ang isang kurot ng asin, alak na bigas o Japanese mirin at 1 kutsara ng corn starch, haluin nang mabuti at itabi ng 8 minuto upang ma-marinate.

PAGLULUTO

  1. Ihurno ang brokuli sa oven sa 160°C ng 3 minuto.
  2. Painitin ang langis ng gulay sa kawali o wok at iprito ang marinated na baka ng mga 1-2 minuto hanggang medyo hilaw pa ang luto.
  3. Idagdag ang Lucky Boat No. 1 Makapal na pansit at pulang sili, patuloy na haluin ng ½ minuto.
  4. Idagdag ang sarsa teriyaki at ilang patak ng tubig, ipagpatuloy ang paghahalo ng mga 1 minuto hanggang kumapal ang sarsa.
  5. Idagdag ang inihurnong brokuli at haluin nang mabuti.
  6. Patakan ng langis ng linga para sa bango.

PAGHAHANDOG

  1. Ihain sa mangkok at palamutian ng sibuyas na mura at buto ng linga.