SANGKAP
- 2 x Lucky Boat Wholewheat na pugon ng pansit
- 2 x Tahong
- 2 x Crab sticks
- 10g Hiwa ng labong
- 10g Pak choi
- 2 x sariwang Haring hipon
- 5g Ligaw na kabute
- 2g Koriander
- 5g Sibuyas na mura, hiniwa
- 200ml Gatas ng niyog
- 3ml Sarsa ng isda
- 5g Thai basil
- 5g sariwang Pulang sili, pinong tinadtad para sa palamuti
- 5g Tanglad
- 5g Luya, hiniwa
- 1 x Karot, hiniwa
- 5g Dahon ng dayap
- 1 x Dayap, hiniwa sa wedges
- 2L Tubig
PAGHAHANDA
- Ilagay ang Lucky Boat Wholewheat na pansit sa kumukulong tubig.
- Alisin sa apoy at hayaang ibabad ng 6 na minuto hanggang maluto.
- Haluing madalas upang hindi magdikit ang pansit at salain.
Paghahanda ng sabaw:
- Magdagdag ng tubig sa malaking kaserola at pakuluan kasama ang tanglad, luya, karot at dahon ng dayap ng 5 minuto upang makagawa ng sabaw ng seafood. Idagdag ang gatas ng niyog at sarsa ng isda, bawasan ang apoy sa katamtaman at pakuluan ng 5 minuto. Ito ay para sa 2 bahagi ng sabaw.
PAGLULUTO
- Kumuha ng isang bahagi ng sabaw (600ml) at painitin sa kawali o wok.
- Idagdag ang haring hipon, tahong, crab sticks, hiwa ng labong, pak choi at kabute at pakuluan ng 1 minuto.
- Idagdag ang Lucky Boat Wholewheat na pansit, haluin nang mabuti at pakuluan ng 1 minuto.
PAGHAHANDOG
- Ihain sa mangkok at palamutian ng sibuyas na mura, Thai basil, koriander at sili kasama ang sariwang dayap sa gilid.