Sichuan Maanghang at Maanghang na Pancit na may Malambot na Nilagang Itlog
SANGKAP
• 4 na malalaking itlog, nasa temperatura ng kuwarto
• 280g giniling na baboy
• 1 kutsara ng mantika ng gulay
• 4 na sweet potato vermicelli, ibinabad sa tubig
• 240g enoki mushroom, nilinis
• 1 pipino, hiniwang manipis
MARINADO
• ½ pakete ng Lee Kum Kee Honey & Soy Stir-fry Sauce (para sa giniling na baboy)
• ½ pakete ng Lee Kum Kee Honey & Soy Stir-fry Sauce (para sa malambot na nilagang itlog)
• 800ml tubig (para sa malambot na nilagang itlog)
HALUANG SAUS
• 1 pakete ng Lee Kum Kee Soup Base
para sa Sichuan Hot & Spicy Hot Pot
• 2L mainit na tubig
SAUS
• Patak ng Lee Kum Kee Pure Black Sesame Oil
PAMPALAMUTI
• 300ml tubig (para sa pipino)
• 1 kutsarita ng asin (para sa pipino)
PAMAMARAAN
1 - Lutuin ang mga itlog sa kumukulong tubig ng 6 na minuto. Ilagay sa yelo upang itigil ang pagluluto. Bunutin ang balat ng itlog at ibabad sa Lee Kum Kee Honey & Soy Stir-fry Sauce na hinaluan ng tubig.
2 - Ihalo ang giniling na baboy sa Honey & Soy Stir-fry Sauce. Painitin ang mantika sa kawali at igisa ang giniling na baboy ng 3 minuto hanggang maluto.
3 - Lutuin ang vermicelli sa haluang saus ng 5 minuto, idagdag ang enoki mushroom at lutuin pa ng 3 minuto.
4 - Para sa hiniwang pipino, ibabad sa maalat na tubig ng 1 minuto at patuyuin. Ilatag ang mga hiwa ng pipino na magkakapatong sa hugis bilog upang ibalot at gawing rosas bilang palamuti.
5 - Iikot at ilagay ang vermicelli sa 4 na mangkok ng pagkain kasama ang mga kabute. Lagyan ng sabaw
na sapat lang upang takpan ang vermicelli. Hatiin ang baboy sa mga mangkok. Hatiin ang mga itlog sa gitna at ilagay sa bawat mangkok, palamutian ng bulaklak na pipino.
6 - Sa huli, lagyan ng patak ng Lee Kum Kee black sesame oil para sa dagdag na bango.
• 4 na malalaking itlog, nasa temperatura ng kuwarto
• 280g giniling na baboy
• 1 kutsara ng mantika ng gulay
• 4 na sweet potato vermicelli, ibinabad sa tubig
• 240g enoki mushroom, nilinis
• 1 pipino, hiniwang manipis
MARINADO
• ½ pakete ng Lee Kum Kee Honey & Soy Stir-fry Sauce (para sa giniling na baboy)
• ½ pakete ng Lee Kum Kee Honey & Soy Stir-fry Sauce (para sa malambot na nilagang itlog)
• 800ml tubig (para sa malambot na nilagang itlog)
HALUANG SAUS
• 1 pakete ng Lee Kum Kee Soup Base
para sa Sichuan Hot & Spicy Hot Pot
• 2L mainit na tubig
SAUS
• Patak ng Lee Kum Kee Pure Black Sesame Oil
PAMPALAMUTI
• 300ml tubig (para sa pipino)
• 1 kutsarita ng asin (para sa pipino)
PAMAMARAAN
1 - Lutuin ang mga itlog sa kumukulong tubig ng 6 na minuto. Ilagay sa yelo upang itigil ang pagluluto. Bunutin ang balat ng itlog at ibabad sa Lee Kum Kee Honey & Soy Stir-fry Sauce na hinaluan ng tubig.
2 - Ihalo ang giniling na baboy sa Honey & Soy Stir-fry Sauce. Painitin ang mantika sa kawali at igisa ang giniling na baboy ng 3 minuto hanggang maluto.
3 - Lutuin ang vermicelli sa haluang saus ng 5 minuto, idagdag ang enoki mushroom at lutuin pa ng 3 minuto.
4 - Para sa hiniwang pipino, ibabad sa maalat na tubig ng 1 minuto at patuyuin. Ilatag ang mga hiwa ng pipino na magkakapatong sa hugis bilog upang ibalot at gawing rosas bilang palamuti.
5 - Iikot at ilagay ang vermicelli sa 4 na mangkok ng pagkain kasama ang mga kabute. Lagyan ng sabaw
na sapat lang upang takpan ang vermicelli. Hatiin ang baboy sa mga mangkok. Hatiin ang mga itlog sa gitna at ilagay sa bawat mangkok, palamutian ng bulaklak na pipino.
6 - Sa huli, lagyan ng patak ng Lee Kum Kee black sesame oil para sa dagdag na bango.