Pinukpok na Ensaladang Pipino na may Bawang at Suka na Dressing

Pinukpok na Ensaladang Pipino na may Bawang at Suka na Dressing

Isang mabilis at madaling maasim na meryenda na malusog din!

Mga Sangkap

Para sa 4 na tao

• 300g maliliit na pipino (mga 4 na piraso)
• ½ tsp asin
• 1 Tbsp pinong tinadtad na bawang

Halo ng Sarsa

• 2 tsp Seasoned Rice Vinegar
• 1 Tbsp Sesame Oil
• 1 tsp Oyster Sauce

Paraan

1. Putulin ang mga dulo ng pipino, gamit ang rolling pin o pamalo, durugin ito hanggang sa mabasag ang balat. Ilagay sa colander, budburan ng asin, ihalo, at hayaang ma-drain ng 30 minuto.  
2. Patuyuin ang pipino gamit ang paper towel, pagkatapos hiwain sa maliliit na piraso na madaling kainin.  
3. Haluing mabuti ang halo ng sarsa.
4. Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang, ihalo ang lahat ng sangkap kasama ang sarsa at ihain.

Mga Tip:

• Isang kawili-wiling paraan ng paghahanda ng pipino. Gumawa ng isang nakakapreskong side salad na may masarap na aroma at lasa. Gumamit ng karaniwang pipino kung gusto mo, ngunit ang maliliit ay may mas matamis na lasa.