Napakasimpleng pritong kanin!

• 2 tasa ng lutong jasmine rice (pinakamainam kung tira mula sa nakaraang araw)
• 1 tasa ng halo-halong gulay (karot, gisantes, mais)
• 2 itlog
• 2 berdeng sibuyas, tinadtad
• 2 kutsara ng mantika ng gulay
• 2 kutsara ng toyo
• 1 kutsarita ng sesame oil
• Asin at paminta ayon sa panlasa

Paraan:

1. Painitin ang mantika ng gulay sa malaking kawali o wok sa katamtamang init.

2. Basagin ang mga itlog sa kawali at haluin hanggang maluto nang husto.

3. Idagdag ang halo-halong gulay at igisa ng ilang minuto hanggang lumambot.

4. Idagdag ang kanin sa kawali. Haluin lahat at hayaang maluto ng ilang minuto.

5. Idagdag ang toyo, sesame oil, asin, at paminta. Haluin nang mabuti.

6. Sa huli, idagdag ang tinadtad na berdeng sibuyas. Haluin nang maigi, pagkatapos ay ihain nang mainit.