Matamis at Maasim na Baboy

• 1 lb na pork loin, hiniwa sa 1 pulgadang piraso
• Asin at paminta ayon sa panlasa
• 1/2 tasa ng cornstarch
• 2 itlog, binati
• 1/2 tasa ng piraso ng pinya
• 1 bell pepper, hiniwa sa 1 pulgadang piraso
• 1 sibuyas, hiniwa sa 1 pulgadang piraso
• 1/4 tasa ng ketchup
• 1/4 tasa ng puting asukal
• 1/4 tasa ng puting suka
• 1/2 tasa ng katas ng pinya
• 2 kutsara ng mantika

Paraan ng Pagluluto:

1. Timplahan ang mga piraso ng baboy ng asin at paminta, pagkatapos ay balutin sa cornstarch. Isawsaw ang bawat piraso sa binating itlog.
2. Initin ang mantika sa kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga piraso ng baboy at iprito hanggang maging gintong kayumanggi. Alisin sa kawali at itabi.
3. Sa parehong kawali, idagdag ang bell pepper at sibuyas. Igisa ng ilang minuto hanggang lumambot.
4. Sa isang mangkok, paghaluin ang ketchup, puting asukal, puting suka, at katas ng pinya. Ibuhos ang pinaghalong ito sa kawali.
5. Idagdag ang piniritong baboy at piraso ng pinya sa kawali. Haluing mabuti upang mapahiran ng sarsa ang baboy. Lutuin pa ng ilang minuto.
6. Ihain nang mainit kasama ang kanin.