เฉลิมฉลองเทศกาลเรือมังกรกับ Yau Brothers

เฉลิมฉลองเทศกาลเรือมังกรกับ Yau Brothers

เทศกาลเรือมังกรคืออะไร?

เทศกาลเรือมังกร หรือ Duānwǔ Jié (端午節) เป็นหนึ่งในงานเฉลิมฉลองประเพณีที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีนซึ่งจัดขึ้นมากว่าสองพันปี เพื่อรำลึกถึงการจากไปของกวีชื่อดัง Qu Yuan ปีนี้ เทศกาลเรือมังกรตรงกับวันที่ วันเสาร์ที่ 31 พฤษภาคม ผู้คนมักจะเฉลิมฉลองโดยการรวมตัวกับเพื่อนและครอบครัวเพื่อชมการแข่งขันเรือมังกร ทำขนมจงจื่อ (ข้าวเหนียวห่อใบไผ่) และแบ่งปันอาหารเทศกาลอร่อยๆ

จงจื่อคืออะไรและรสชาติเป็นอย่างไร?

จงจื่อ (粽) หรือที่เรียกว่า Joong ในภาษากวางตุ้ง เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ที่ผู้คนชื่นชอบในช่วงเทศกาลเรือมังกร มีรสชาติหลากหลายขึ้นอยู่กับแต่ละภูมิภาค

ในภาคใต้ของจีน จงจื่อมักจะมีขนาดใหญ่และหนักกว่า เนื่องจากมีส่วนผสมหลากหลาย เช่น หมูสามชั้น ไส้กรอกจีน ไข่เค็มแดง และถั่วแดง โดยปกติจะห่อแน่นด้วยใบไผ่หรือใบกก

ในทางตรงกันข้าม จงจื่อภาคเหนือมักจะเรียบง่ายและขนาดเล็กกว่า มักมีส่วนผสมน้อยกว่า แต่มีข้าวเหนียวธรรมดาหรือไส้ที่เบากว่า เช่น ถั่วแดงและอินทผลัม รสชาติจะอ่อนโยนกว่า และรูปร่างบางครั้งจะกะทัดรัดและเรียบร้อยกว่า

อะไรทำให้เทศกาลเรือมังกรพิเศษ?

เทศกาลเรือมังกรไม่ใช่แค่กิจกรรมทางวัฒนธรรมสำหรับชุมชนชาวเอเชียหลายแห่งเท่านั้น แต่ยังเป็นวันที่ระลึกถึงอดีต เฉลิมฉลองประเพณีครอบครัว และเพลิดเพลินกับประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่หลากหลายร่วมกัน

วิธีเฉลิมฉลองเทศกาลเรือมังกร?

เข้าร่วมการเฉลิมฉลองโดยการทำจงจื่อพิเศษของคุณเอง! คุณสามารถหาส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นได้ที่ร้านค้าของเราทั้งหน้าร้านและออนไลน์ เรามีทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อทำจงจื่อให้เป็นเอกลักษณ์จริงๆ หากคุณต้องการตัวเลือกที่ง่ายกว่า คุณยังสามารถเลือกซื้อจงจื่อแช่แข็งพร้อมปรุงของเรา เพียงแค่แกะบรรจุภัณฑ์แล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที

เยี่ยมชมร้านค้าของเราที่ อาคาร Y B บนถนน Princes Street, Southampton SO14 5RP เราเปิดทุกวัน เจ็ดวันต่อสัปดาห์! หรือจะเลือกชมร้านค้าออนไลน์ของเราที่ www.yaubros.co.uk เพื่อสร้างสรรค์อาหารแท้ๆ ของคุณเอง