ปีกไก่ทอดกระทะกับน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง
ส่วนผสม
- ปีกไก่ 12 ชิ้น
- กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
- พริกไทยขาวเล็กน้อย
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
การหมัก
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยขาวเล็กน้อย
ส่วนผสมซอส
- ซอสถั่วเหลือง Lee Kum Kee Premium Light 2½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำ ½2 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา Lee Kum Kee Pure 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- หมักปีกไก่เป็นเวลา 30 นาที
- ทอดปีกไก่ในกระทะจนเกือบสุก พักไว้
- ผัดกระเทียมสับกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่ไก่และส่วนผสมซอสลงไป ผัดจนซอสข้น จากนั้นผสมกับน้ำผึ้งให้เข้ากันดีและ เสิร์ฟ
เคล็ดลับ:
- เพื่อย่นระยะเวลาการปรุงและเพิ่มรสชาติ ให้ผ่าช่วงกระดูกเล็กน้อย