Teriyaki Beef Noodles

Mì Bò Teriyaki

NGUYÊN LIỆU

  • 2 gói Mì dày Lucky Boat số 1
  • 40g Sườn bò, cắt lát
  • ½ Ớt đỏ, cắt thành que
  • 10g Bông cải xanh, tách thành bông nhỏ
  • 25ml Nước sốt Teriyaki
  • 10ml Nước
  • 20g Dầu thực vật
  • 5ml Rượu gạo hoặc mirin Nhật Bản
  • 5ml Dầu mè
  • 2g Muối
  • 5g Bột bắp
  • 5g Hành lá, thái nhỏ
  • 2g Hạt mè rang

PHẦN ĂN: 2

THỜI GIAN CHUẨN BỊ: 8 phút

THỜI GIAN NẤU: 6-7 phút

CÁCH CHUẨN BỊ

  1. Cho mì  Lucky Boat No.1 dày vào nước sôi.
  2. Tắt bếp và ngâm mì trong 6 phút cho đến khi chín.
  3. Khuấy đều để tách mì và để ráo nước.
  4. Cho lát bò vào bát cùng một chút muối, rượu gạo hoặc mirin Nhật và 1 muỗng canh bột bắp, trộn đều và ướp trong 8 phút.

CÁCH NẤU

  1. Quay bông cải xanh trong lò nướng ở 160°C trong 3 phút.
  2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc wok, xào thịt bò đã ướp khoảng 1-2 phút cho đến khi chín tái.
  3. Thêm mì  Lucky Boat No. 1 dày và ớt đỏ, đảo đều trong ½ phút.
  4. Thêm nước sốt teriyaki và vài giọt nước, tiếp tục trộn đều khoảng 1 phút cho đến khi nước sốt sệt lại.
  5. Thêm bông cải xanh quay và trộn đều.
  6. Rưới dầu mè để tạo mùi thơm.

PHỤC VỤ

  1. Cho ra bát và trang trí với hành lá và hạt mè.