Thịt bò xiên nướng Yakitori

Nguyên liệu :

Sườn bò 600g, một ít hành lá, 5 que xiên tre, một ít hạt mè trắng rang.

Gia vị ướp :

Nước sốt Teriyaki phong cách Nhật Amoy 5 muỗng canh

Phương pháp (Lò nướng & Nướng BBQ) :

1. Cắt sườn bò thành các khối vuông 3x3 cm. Cắt hành lá thành kích thước tương tự.
2. Ướp sườn bò trong một giờ, xiên sườn bò vào que tre xen kẽ với hành lá.
3. Giữ lại phần nước ướp còn lại để sử dụng sau.

( Lò nướng ) Làm nóng lò ở 200°C. Đặt các que xiên sườn bò vào lò và nướng trong 6 phút. Lấy que xiên ra, quét phần nước ướp còn lại lên sườn. Lật que xiên sang mặt khác và tiếp tục nướng thêm 3 phút. Lặp lại việc quét nước ướp lên sườn. Lật que xiên sang mặt khác và tiếp tục nướng thêm 2 phút. Rắc hạt mè trắng rang lên trên. Sẵn sàng để thưởng thức!

( Nướng BBQ ) Nướng các que xiên sườn bò trên vỉ nướng nóng trong 10 phút. Sau 3 phút, quét lại phần nước ướp còn lại lên sườn. Rắc hạt mè trắng rang lên trên. Sẵn sàng để thưởng thức!