Cơm chiên siêu đơn giản!

• 2 chén cơm jasmine đã nấu chín (tốt nhất là cơm thừa từ ngày hôm trước)
• 1 chén rau củ hỗn hợp (cà rốt, đậu Hà Lan, ngô)
• 2 quả trứng
• 2 cây hành lá, thái nhỏ
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• Muối và tiêu vừa ăn

Quy trình:

1. Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn hoặc chảo wok ở lửa vừa.

2. Đập trứng vào chảo và khuấy đều cho đến khi trứng chín hoàn toàn.

3. Thêm rau củ hỗn hợp vào và xào trong vài phút cho đến khi rau mềm.

4. Thêm cơm vào chảo. Khuấy đều tất cả và để nấu trong vài phút.

5. Thêm nước tương, dầu mè, muối và tiêu. Khuấy đều tất cả.

6. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ. Khuấy đều, sau đó dọn ra ăn khi còn nóng.