にんにくと酢のドレッシングを使った叩ききゅうりのサラダ

にんにくと酢のドレッシングを使った叩ききゅうりのサラダ

手早く簡単に作れる、さっぱりとした健康的なおやつです！

成分

4人分

• 小さいきゅうり 300g（約4本）
• 塩 小さじ1/2
• 細かく刻んだにんにく 大さじ1

ソースミックス

• 味付け米酢 小さじ2
• ごま油 大さじ1
• オイスターソース 小さじ1

方法

1. きゅうりの両端を切り落とし、麺棒や木槌で皮が破れるまで叩きます。ザルに入れ、塩を振りかけて混ぜ合わせ、30分間水切りします。  
2. きゅうりをキッチンペーパーで水気を取り、一口大に切ります。  
3. ソースミックスをよく混ぜます。
4. 細かく刻んだにんにくを加え、すべての材料をソースと一緒に和えて盛り付けます。

ヒント：

• きゅうりの面白い調理法。美味しい香りと味わいのさっぱりとしたサイドサラダを作りましょう。お好みで普通のきゅうりを使っても良いですが、小さいものの方が甘みがあります。