オリエンタルデライツ：ヤウブラザーズの本格レシピを発見する
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老干妈 スパイシーパスタ
老干妈（中国語で「老母さん」の意味）は、中国で非常に人気のあるチリオイルのブランドです。彼らの製品の一つである「老干妈クリスピーチリオイル」は、多用途の調味料で、さまざまな使い方ができます。ご存知でしたか？料理にも最適です！どんな料理にもスパイシーで風味豊かな味わいを加えます。 -
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にんにくと酢のドレッシングを使った叩ききゅうりのサラダ
にんにくと酢のドレッシングを使った叩ききゅうりのサラダ 手早く簡単に作れる、さっぱりとした健康的なおやつです！ 成分 4人分 小さいきゅうり 300g（約4本） 塩 小さじ1/2 細かく刻んだにんにく 大さじ1 ソースミックス 味付け米酢 小さじ2 ごま油 大さじ1 オイスターソース 小さじ1 方法 きゅうりの両端を切り落とし、麺棒や木槌で皮が破れるまで叩きます。ザルに入れ、塩を振りかけて混ぜ合わせ、30分間水切りします。 きゅうりをキッチンペーパーで水気を取り、一口大に切ります。 ソースミックスをよく混ぜます。 細かく刻んだにんにくを加え、すべての材料をソースと一緒に和えて盛り付けます。 ヒント： きゅうりの面白い調理法。美味しい香りと味わいのさっぱりとしたサイドサラダを作りましょう。お好みで普通のきゅうりを使っても良いですが、小さいものの方が甘みがあります。 -
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