四川麻辣面配溏心蛋
原料
• 4 个大鸡蛋，室温
• 280克猪肉馅
• 1 汤匙植物油
• 4根红薯粉丝，用水浸泡
• 240克金针菇，已清洗干净
• 1根黄瓜，切成细丝
腌料
• 半包李锦记蜂蜜酱油炒菜酱（用于肉末）
• 半包李锦记蜂蜜酱油炒菜酱（用于溏心蛋）
• 800毫升水（用于煮溏心蛋）
酱料混合物
• 1包李锦记汤底
四川麻辣火锅
• 2升热水
敷料
• 淋上李锦记纯黑芝麻油
装饰
• 300毫升水（用于黄瓜）
• 1 茶匙盐（用于腌黄瓜）
方法
1.将鸡蛋放入沸水中煮6分钟。放入冰水中冷却以停止烹饪。剥去鸡蛋壳，用李锦记蜂蜜酱油炒菜酱汁加水腌制。
2 -将猪肉末与蜂蜜酱油炒菜酱拌匀。锅中热油，然后将猪肉末翻炒3分钟至熟透。
3 -将粉丝在酱汁中煮5 分钟，加入金针菇再煮3 分钟。
4 -将切好的黄瓜片放入盐水中浸泡1分钟，然后沥干水分。将黄瓜片重叠摆成圆圈，卷起来做成玫瑰花状，用作装饰。
5.将粉丝拧紧，放入4个盛菜碗中，加入蘑菇。倒入汤。
水量刚好能盖住粉丝。将猪肉分装到碗中。将鸡蛋切成两半，放入每个碗中，用黄瓜花装饰。
6 -最后，淋上少许李锦记黑芝麻油，增添香味。
• 4 个大鸡蛋，室温
• 280克猪肉馅
• 1 汤匙植物油
• 4根红薯粉丝，用水浸泡
• 240克金针菇，已清洗干净
• 1根黄瓜，切成细丝
腌料
• 半包李锦记蜂蜜酱油炒菜酱（用于肉末）
• 半包李锦记蜂蜜酱油炒菜酱（用于溏心蛋）
• 800毫升水（用于煮溏心蛋）
酱料混合物
• 1包李锦记汤底
四川麻辣火锅
• 2升热水
敷料
• 淋上李锦记纯黑芝麻油
装饰
• 300毫升水（用于黄瓜）
• 1 茶匙盐（用于腌黄瓜）
方法
1.将鸡蛋放入沸水中煮6分钟。放入冰水中冷却以停止烹饪。剥去鸡蛋壳，用李锦记蜂蜜酱油炒菜酱汁加水腌制。
2 -将猪肉末与蜂蜜酱油炒菜酱拌匀。锅中热油，然后将猪肉末翻炒3分钟至熟透。
3 -将粉丝在酱汁中煮5 分钟，加入金针菇再煮3 分钟。
4 -将切好的黄瓜片放入盐水中浸泡1分钟，然后沥干水分。将黄瓜片重叠摆成圆圈，卷起来做成玫瑰花状，用作装饰。
5.将粉丝拧紧，放入4个盛菜碗中，加入蘑菇。倒入汤。
水量刚好能盖住粉丝。将猪肉分装到碗中。将鸡蛋切成两半，放入每个碗中，用黄瓜花装饰。
6 -最后，淋上少许李锦记黑芝麻油，增添香味。