扬州炒饭

一道美味又传统的食谱：扬州炒饭

你可能知道这道菜叫“特色炒饭”，但它的历史非常悠久！它大约发明于19世纪，现在你可以在家享用了！

原料

4人份

• 200克（生重）长粒米，煮熟并冷却
• 50克煎培根，切成小块
• 50克熟鸡肉，切成小块
• 50克混合冷冻蔬菜，例如豌豆、胡萝卜和玉米
• ½ 汤匙植物油

酱料包

• 2 汤匙李锦记特级蚝油
• 1茶匙李锦记特级淡酱油
• 1茶匙李锦记纯芝麻油

方法

1. 在炒锅中用中高火加热植物油。
2. 将冷冻蔬菜与意大利熏肉和鸡肉一起翻炒几分钟。
3. 加入煮好的米饭、蚝油和生抽。翻炒2分钟，使米饭加热并使酱汁均匀分布。
4. 关火，拌入芝麻油即可食用。

小贴士：李锦记特级蚝油可以用李锦记熊猫牌蚝油代替。