牛肉烤串

原料 ：

牛肋排 600 克，一些韭菜，5 根竹籤，一些烤白芝麻。

醃料：

廈門日式照燒醬 5 大匙

方法（烤箱和燒烤）：

1. 將牛肋排切成 3x3 公分的立方體。將韭菜切成類似大小的塊狀。
2 - 將牛肋排醃製一小時，將牛肉串在竹籤上，與韭菜交替串起來。
3 - 將剩餘的醃料留待以後使用。

（烤箱）將烤箱預熱至200°C。將牛肉串放入烤箱，烤6分鐘。取出牛肉串，繼續烤6分鐘。取出牛肉串，刷上剩餘的醃料。將牛肉串翻面，繼續烤3分鐘。重複此步驟，使牛肉串均勻裹上醃料。將牛肉串翻面，繼續烤2分鐘。撒上烤白芝麻。即可享用！

（燒烤）將牛肉串放在熱烤架上烤10分鐘。 3分鐘後，再次在牛肉串上刷上剩餘的醃料。撒上烤白芝麻。即可享用！